夜から元旦まで寒かった。 出来立ての氷は活きがよい。 エッジが立っている。
去年から凍り始めた氷ということになる。
一緒に大根も凍らせた。 「年越し凍み大根」と呼ぶ。
正月の三が日で凍らせ作る、「これを食べると風邪を引かない」なんてことはないが、
七草の雰囲気でもある。 スズシロは「清白」と書くが、これは大根の葉の部分のこと。
節会の料理には拘らないけれど「煮物」は嬉しい。
煮物、去年の様子。
先日の「凍み大根」。 豚のヒレ肉、人参、清白と一緒に白味噌で煮てある。
これと焼酎で、年越しの夜は始まった。
Musik 新年の音楽といえば、景気よくいきたい。 Ode to Joy