non tanto

摘み草

 

庭で採れるアスパラガス、細い。　食料というほどではない。　なんだって、育てると、いろいろなことを教えてくれる、教えてもらえる。　勘違いかもしれないが、何かが分かって来るような気がする。

オレンジの恋

なんて綺麗な実なんだろう。

ナツミカン、自分で木の手入れや収穫を手伝うと、やはり愛着がわいてくる。　野菜嫌いの子供に、自ら畑仕事をさせると、食べられるようになると聞いたことがある。

コクトー・オランジェ

天気が安定して来たので、干し物が楽になってきた。　光と風。

まばゆい光と爽やかな風。

器の中の右側が新作、これは菓名「コクトー・オランジェ」。

誕生会 others

きのうはツボミだったアイリス、きょう咲いた。　きのう咲いてほしかったのに。

でも、0506が誕生日の人も同じ数だけいる筈だから、その方達にプレゼント。

パンケーキ

日本でホットケーキというものは、パンケーキとも呼ばれる。　パンは調理用の鍋のことで、それを使って焼くことが出来るからだろう。

 

甘い「粉もの」として日本に登場したのは、いつ頃か、随分昔のことに違いない。　Wikiでは100年前ということになっている。　この調理法は「粉食」の代表例のひとつと考えられるので、その意味では何千年という歴史があると思う。　地域による差異は生まれて育ってゆくが、どこまでが仲間か分からない程に、似たものは世界中にあるだろう。

筍祭り

 

昇り立つ湯気と香り。　タケノコは、出来るものなら「焼きたい」。　茹でて灰汁抜きなんて言いたくない。　捌いてすぐにアツアツを食べたい。

とは言ってもこれは難しいことだ、なかなか体験できないだろう。　掘る前に火を熾す、くらいの勢いがいるからだ。　しかし、可能性があるときには試みてほしい、料理と食事が「祭り」に変わるのだ。

バレンシアの月

　

家人の実家のナツミカン、樹にはまだ何百という実が付いている。　その収穫を手伝うように頼まれた。　なんたって、若い男がいないので困る。　フキも収穫しないといけないようだし・・・。

庭あそび100424

行きつ戻りつしながら春は確かなものになってきているが、寒暖の差は激しく、人々の心を穏やかにしてくれないようだ。　摂氏の気温で10℃の差は、大きな影響をわたしたちに与える。

 

冬場は凍結防止くらいが庭の手入れだが、春から秋までは草刈りや、収穫などがある。　草を手入れすれば、ニワチャ、ニワメシ、ニワクック。

ナツミカンの季節

家人の実家のナツミカンを貰った。

春ごはん - 2

言葉で表すと「松に真珠」