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一食20円の冷やチューの話を少し。先ず最初に、個人的に「中華」という言葉を使いたくない。中国の文化は大変尊敬している。 でも、中華思想にはついて行けない。「中華料理」も言わない。 「中国料理」と呼ぼう。
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