コストコ話の続き
香りを付けたコーヒーがある、フレーバーコーヒーとかフレーバードコーヒー
とかいうらしい。 これはコストコで買える「ザビダ」というブランド。
少し香りが欲しいだけなので、これを混ぜたりする。 普段から飲む人には
逆に物足りないかもしれないが、刺激は頻度に反比例するもの。
特に寒くなってからは、ちょっとした香りが醸す複雑な味に暖かさを感じる。
夏にサッパリした味が欲しくなる気持ちの、反対の作用かもしれない。
豆をブレンド、家でガリガリと挽いてペーパードリップするだけ。
いわゆるメリタ式だと思う、最近まで、この「メリタ」は人の苗字だろうと
思い込んでいたが、これは下の名前で苗字はベンツというらしい。
「メリタ・ベンツ」という女性が発明したそうだ。
この名前を知った途端に、ある名前が頭の中から消えたような気がした。
歳のせいだろうか。 ひとつが入って、ひとつが押し出されたような気分。
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調べてきた。 名前が似ているが、自動車で有名なカール・ベンツの奥さんは
「ベルタ・ベンツ」、余計にこんがらがってしまいそう。
彼女は「世界初の女性ドライバー」という栄誉を授けられた人だ。
自動車が役に立つ製品であることを、自らの長距離旅行で証明した。
（蛇足：「メルセデス」はダイムラー社の有力なディーラーの「娘の名前」）
ネルドリップの方が美味しいという人が多い。 そうかなと感じてはいるが、
あれはなかなか管理が大変そう。
以前、伊豆の焙煎屋に行ったことがある。 長八美術館とセットにした小旅行。
この美術館は、鏝名人「入江長八」の仕事を見ることができる。
（「鏝」という字が変換できてしまったが「こて」と読む、彼は左官である）
焙煎屋は、面白い商売だと思った。 外国の産地から生豆を買い、自身の技術で
コーヒー豆を焙煎して、その手数料を得るわけだ。 材料も完成品も作らない。
この仕事は何に似ているだろう、染め物屋とか・・・？
場所や土地柄の制限を受けない仕事だと言う、農業もやってみたい気持ちが有り、
夫婦で伊豆に引っ越したそうだ。
香りを足したコーヒーなんて邪道だと言うかもしれない、と今思う。
彼は自ら焙煎し挽いた豆を、ネルドリップで試飲させる。
そこで飲んだコーヒーが、最も美味しかった。 コクとキレ。 冴えて深い。
Musik
写真の背景の白いイスが、天使の羽根のように見える、と勝手に思っている。
彼は自分の部屋で、自らテープに録音したようだ。 なぜ、なんのために？
ささやかな音だ、手を差し伸べている天使が、彼には見えていたのだろう。
この後、彼はレコーダーを止める。 その突然な終わり方が、せつない。