さじるし

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「さじるし食堂」さんへ行きました。

ちょっと変わったメニューがあります。

半生（はんなま）のアジフライ。

この地域もアジフライは有名ですが、薄い衣は火が入り、魚は半分生なのです。

もちろん、刺身で食べられる魚ですから、加熱は最小限、レアですね。

不思議な感触でした。

 

 

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こんなんでした。　お店のルールがちょっと厳しかったですね・・・。

https://www.sajirushishokudo.com