大根干し

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生大根を、このように干して食べています。

毎日ではなくても、ほとんど毎日。

元々、生で食べられるものですから、気楽な作業。

干してあると、煮るにしても、あっと言う間。

個人的には柔らかめの干し方が好きで、それをミソマヨで食べます。

家人は、何も付けずに、この甘さを楽しんでるみたい。

 

 

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08　朝日