ウメ2022

01

 

 

これは我が家で採れたウメの実。

去年は、個数としては倍だったけれど、今年の実は、大きくて綺麗。

事情があって、早めの収穫。　家の中で静かに追熟させる。

実家のウメと、このウメ、時間のズレはできたけれど、ただいま塩漬け中。

そろそろ赤紫蘇の投入か。　梅雨が明けちゃったからなぁ。

 

 

02　まだ青い

 

 

03　少し追熟

 

 

04　はーい、君たち、皆様にご挨拶しなさい。

 

 

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06

 

 

07　行水が終わったら、塩漬け開始