食用植物

 

 

春になると植物が育ってくる。
その中には食べられるものもある。
写真を見て、なんだか分りますか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1、2、3は「山椒」、1センチくらいまでの赤ちゃん葉を採る。
4、5は「セリ」、
6、7は「柿」。　若葉は天麩羅、大きくなれば柿の葉寿司。
8、9は「ミツバ」。
10、フキを撮ろうと思ったら、手前にアスパラガスが伸びていた。
　フキの赤ちゃんであるフキノトウはフキ味噌になったり、天麩羅となりました。
　日本酒が合うねぇ。