庭で「芋掘り」。 芋と言ってもコレが何であるかは、本当は分からない。
ヤマイモ、ヤマノイモ、ヤマトイモ、ヤムイモ、ナガイモ、ジネンジョ・・・。
葉の形も色々あって、山芋系なんだか、長芋系なんだか。
そのふたつはルーツが違うらしい。 でも、栄養などは変わらないというし。
この芋の形態からも判断でいない。 年によって形も違う。
もしかしたら、我が家には両方の種類があるのかも。
とにかく、これらが芽を伸ばして凄いことになるので、「春堀り」してみた。
少しスッキリした。
ついでに他のものも採れてしまう。
とても小さくて、掘るのも大変だけれど、後の処理がもっと大変。
誕生日関連企画ということで、特別に料理をお願いした（笑）
粉をはたいて、油で揚げてもらった。
そりゃ、やっぱり美味しいよ。 自分が庭で採ったんだから。
葉っぱはこんな感じ。 君はなんていう芋なの？