干し物

 

我が家は、色んなものを干して食べる。

大根もここまで干すと、何だか分からないものになる。

 

ショウガはすぐに乾く。

 

定番の煮干し豆。　八角（スターアニス）の香り。

 

普通の大根。

 

最近紹介した紅芯大根。

それがこんなになってしまう。
1枚目も紅芯大根。　和菓子みたいに見える。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピクル酢に漬けたら、液が赤くなった。