ノビルのムカゴ

 

 

春にその味覚を楽しんだ「ノビル／野蒜」。
掘りきれるものではないので、まだまだ地中には「春の真珠」が残っている。
超小型のタマネギのような球根を、茹でて食べるのが楽しい。　英語ではワイルド・オニオンと呼ばれるそうだ。

この時期になると、地上に伸びた細い葉の先にムカゴが出来て、花が咲くものもあるし、咲かないものもある。　ムカゴの形はなんと説明すれば良いのか、写真を見て頂くのが早いと思う。　これが何本も庭にある。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これがノビルの根っこ。