前回の58通信から一週間。 実は大きくなってきた。
基本的なことだけれど、ゴーヤーはその「未熟果」を食べている。
熟すとあの緑の実が黄色くなり、やがて裂けて弾けてしまう。
それが裂けて中に真っ赤なタネが見える。
これが「甘い」というのが意外に思うけれど、考えてみれば不思議のないところ。
甘くなって、誰かに運んでもらうのだろう。
緑の状態の未熟果、そこにばかり目が行くけれど、葉っぱも食べると面白い。
苦味は有るけれど、普通に「葉もの野菜」として使える。
育てているか、新鮮なものが手に入るなら試して頂きたい。
ハイキーで撮り直して実を強調
これは摘果したもの