恥ずかしながら、報告すべきことが見つかった。
これは永く使っている我が家の事典。 図典となっているが、写真や図の資料が豊富というくらいの意味だろう。 前世紀、料理法と食材については、このような大きな書籍に頼ることが多かった。 読み慣れた本で、15年ほど使っている。
家人がきょうになって、ピ～ンと来たらしい。
カリフラワーの項目に「さんごしょう／珊瑚礁」という名の珍しい野菜が取り上げられていた。 15年前には日本で認知されていたという証拠。
「ロマネスコ」は初めて見たとは言えないものだった。
(写真をクリックすると、大きくなります)
1月8日の段階では思い出せていなかったことを、正直に告白しておこう。
言い訳 ----（写真が小さいし、名前が違ってたからねぇ〜）