熊本県の郷土料理に「いきなり団子」というものがある。
デパートで催された「九州物産展」で実演販売を見た。テレビでも見た。
似ているといえば、似ている「焼き芋のサンドウィッチ」。
（Baked Sweetpotato サンドウィッチ）
味は想像できると言われそうですが・・・、
パンとの出会いだろうか、これが食べてみると、それ以上。
パンが含むバターや塩が微妙に効いてくるようだ。
パンと芋の合わさった食感に慣れていないので、不思議な感じがする。
この場合、芋はホクホク系よりも、ネットリ系のほうを勧めたい。
とりあえず、最初は、ただただ、芋をパンに挟むだけでお願いします。
このシンプルな料理の滋味を楽しもう。
Musik