surimi

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「すり身」というものがありますね。

これは、小田原の蒲鉾屋「鈴廣」の「スリミ・パウダー」。

要するに魚のすり身の粉末で、蒲鉾にはならないとしても、

さつま揚げのようなものは作れます。

 

 

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03　お酒も頂きます

 

 

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銀杏とネギを混ぜ込んで、油で揚げてもらいました。

思わず叫びます。　「うまいでがんす～」