右側の「最近の記事」その一番下に出ている「ササラ大根」。
これはその続報。 凍り、そして乾き、細く堅く軽くなった。
これを見かけた友人が言った「ゴボウ？」。
10日の行程だった。 これを戻すと、どうなるのだろう。
そして、どんな料理になるべきか・・・。
これは、ちょっとしたお遊び。 太陽王に捧げる首飾り。
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大根を干すなんて、相当な昔から行われてきただろう。 数百年の歴史があるに違いない、もっと古いかもしれない。 生き延びた方法には、生き延びた理由がある。
科学技術の革新が、それに取って代わることもあるだろう、現在では一瞬で凍らせ乾かすことも出来る、それも「保存」の良い方法。
しかし、自分で干すのも「食を楽しむ行為」のひとつ。
十日間見続けたことが「現代の遊び」であり、食べ物への感謝を呼び起こす。
Ben Craig 作 話題の短編 「MODERN TIMES」